Ernährung Ayse Baysal

Die Vorworternährung ist eines der wichtigsten Themen, die heute betont werden. Heute bekämpfen Millionen von Menschen auf der Welt ständig gegen Tod und Krankheiten, die durch Hunger und Unterernährung verursacht werden, während andere in jungen Jahren ihr Leben verlieren oder aufgrund von Störungen, die durch übertriebene und Unterernährung verursacht werden, nicht arbeiten können. Daher gehören unzureichende und unausgeglichene Ernährungsprobleme zu den führenden Faktoren, die die Gesundheit der Menschen beeinträchtigen. Eine der Ursachen für unzureichende und unausgeglichene Ernährungsprobleme ist der Mangel an Ernährungsinformationen. Ernährungswissen ist einer der Faktoren, die den Ernährungsstatus und die Gewohnheiten von Einzelpersonen, Familien und Gesellschaften beeinflussen. Dieser Faktor ist wichtig für die Ernährung von Menschen jeden Alters und aller Geschlechter, insbesondere Kinder im wachsenden Alter, die am stärksten von unzureichenden und unausgeglichenen Ernährungsproblemen betroffen sind, Mütter, die sie erhöhen, ältere Menschen und Personen, die genetisch für bestimmte Krankheiten veranlasst sind. Eines der Instrumente zur Prävention von Mangelernährungsproblemen ist daher Ernährungsforschung und Bildung. Personal, die Ernährungsforschung und Bildung planen und verwalten, werden in Hochschuleinrichtungen geschult. In unserem Land schulen die Fakultäten der Ernährungs- und Ernährungs- und Ernährungsabteilungen für Gesundheitswissenschaften von Universitäten Mitarbeiter in der Ernährungserziehung und Forschung. Darüber hinaus sind Ernährungskurse in verschiedenen Lehrplänen von Universitäten im Zusammenhang mit Medizin- und Gesundheitswissenschaften enthalten. Medizinische Fakultäten der Universitäten haben in den letzten Jahren mehr Bedeutung für die Ernährung. Ernährungskurse sind in den Programmen für berufliche Bildung und berufliche formale Bildungsfakultäten sowie in den Fakultäten für nicht formale Bildung, Fakultäten für die Fakultät für Lebensmittel und Lebensmittel einbezogen. Es gibt kaum ein Ernährungsbuch, das auf Türkisch geschrieben wurde, das in Ernährungsunterricht in verschiedenen Bereichen in vielen Hochschulprogrammen hilft. Obwohl die Ernährungsfragen im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel in die Bücher Biochemie und Physiologie einbezogen werden, werden die angewandten Probleme im Zusammenhang mit der Verbesserung der Ernährung des Einzelnen, der Familie und der Gesellschaft nicht erwähnt. In den Büchern, die in Landwirtschaft und tierärztlichen Fakultäten unterrichtet wurden, handelt es sich im Allgemeinen um Tier- und Pflanzenernährung. In diesem Buch werden die theoretischen und praktischen Aspekte der menschlichen Ernährung auf eine Weise dargestellt, die sich gegenseitig ergänzt. Das Buch ist ein Lehrbuch für die Kurse "Ernährungsprinzipien und Nährstoffe", die die Abteilungen der Ernährungs- und Ernährungs- und Diätetik -Abteilungen von Universitäten mit unterschiedlichen Codes und in verschiedenen Bereichen gegeben haben. Es ist auch ein ergänzendes Buch für die Ernährungskurse in anderen Hochschulprogrammen. Darüber hinaus sind insbesondere die zweite und dritte Abschnitte des Buches in Ernährungsfragen praktisch. Wir glauben, dass es jedem helfen kann, der Informationen liefern möchte und zumindest sekundäre Bildung hat. Während dieser Ausgabe wurden die Informationen in dem Buch im Lichte neuer Forschungen und Veröffentlichungen und notwendigen Änderungen überarbeitet. Ich wünschte, das Buch wird unseren Schülern und allen Lesern Prof. Dr. Ayşe Baysal Ankara nützlich sein. Mehr als 100 Aktien können zum Kampagnenpreis verkauft werden. Der aufgelistete Preis ist bis zum 16. Oktober 2023 gültig.